طريقة عمل كفتة دجاج مشويه لذيذه

طريقة عمل كفتة دجاج مشويه لذيذه

تعد طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية من اكلات سهلة و سريعة و تحديث عن طبخات الدجاج التقليدية مثل دجاج مشوي بالفرن، تؤكل مع صينة خضار بالفرن مع أرز أو باستا بالخضار، يطرح بجانبها سلطات مختلفة مثل سلطة الذرة أو سلطة الفتوش.

مقادير كفتة الدجاج المشوية

500 غ دجاج مفروم

2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس

0.25 كوب كزبرة طازج مفروح

2 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم

2 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم

عود كراث مفروم

بيضة

ملح و فلفل

حبة باذنجان، مكعبات

 

طريقة عمل كفته الدجاج المشوية

امزجي الدجاج المفروم مع الثوم والكزبرة و الزعتر و الريحان و الكراث، قلبي بيدك جيدا. أضيفي الملح و الفلفل و امزجي جيدا. غلفيها جيدا و أدخليها المبرد لمدة 60 دقيقة. اغمسي الأعواد الخشبية في الماء لمدة 20 دقيقة. حمي المشواة. اخرجي المزيج من المبرد و خذي 2 ملعقة كبيرة منه و قومي بتشكيلها على هيئة كرة كبيرة، ادخليها في العود الخشبي و اضغطي عليها جيدا. ضعي في كل عود خشبي كرة من المزيج و تليها مكعب باذنجان ثم كرة أخرى و مكعب باذنجان ثم ضعي كرة ثالثة تليها آخر مكعب باذنجان. ادهني المشواة بالزيت، ضعي الأعواد الخشبية على المشواة لمدة 15 دقيقة، قلبيها كل 3 دقائق حتى تستوي من جميع الاتجاهات بنفس القدر.

ما رأيك؟

free hit counter code