طريقه عمل بلح الشام

طريقه عمل بلح الشام

هند جمال


بلح الشام
المقادير 
كوباية مياة

كوباية دقيق 

معلقة سميد

ربع كوب زبدة

2 بيضة

فانيليا

 معلقه صغيره سكر 

ومعلقه صغيره نشا 

ومعلقه صغيره كاستر وممكن نستكفي معلقه كبيره نشا 


طريقة التحضير


 نضع المياة مع الزبدة ورشة ملح والسكر ع النار تغلي غلوه وحده بس ونضيف الدقيق بمعلقه السميد ونقلب العجينة هتلم كلها وهتكون كتله وحدة هنسيبها تبرد وبعدين نضيف النشا والكاستر ونخلطهم كويس ونضيف البيضة الأولي وتعجن لما تختفي نضيف البيضه التانيه والفانيليا ونعجن كويس وممكن بالمضرب اسهل ..هتلاقي العجينة بقت لينة وجميله تجيبي كيس حلواني وتحطي العجينه فيها وتشكليها في زيت غزير ع نار هاديه عشان تستوي من جوه وهتباه مقرمشه جدا من بره ولما توصل للون الدهبي تطلعيها ع شربات بارد تقيل وبالف هنا

ما رأيك؟

free hit counter code