بيف ستروجانوف

بيف ستروجانوف

هند جمال 


المقادير 
نصف كيلو بفتيك مقطع شرائح
2 معلقة زبدة 2 معلقة زيتبصلة مقطعة شرائح معلقة شاى توم مفروممشروم مقطع شرائح 
معلقة دقيق نص لمونه
ملح فلفل اسود وتوابل لحمه
كوباية كريمة خفق او طهي عملتها بالخفق احلي
نص كوب مرقه لحم او مكعب مرقة ونص كوب ماء 

الطريقة 
نشوح اللحمة فى طاسة سخنة جدا فى معلقة زيت و معلقة زبده ونتبلها بالملح والفلفل الاسود لحد ما تتحمر نطلعها ف طبق وفي نفس الطاسه نضيف معلقه زيت ومعلقه زبده ونشوح البصل يدبل شويه نضيف التوم نقلبهم شويه ع نار هاديه ولو هتضيفي مشروم نزليه يتشوح معاهم ولما يدبلوا نضيف معلقه الدقيق ونقلب ونضيف اللحم ليهم ونشوحهم مع بعض بعدين نضيف الميه ومكعب المرقة وممكن بدالهم تضيفي مرقة ونوطي عليهم لحد ما اللحمة تستوي ولو احتاجتي تزودي شوربة بالتدريج لحد ما تستوي اللحمة بعدين ضيفي الكريمه مع الليمون والتوابل وظبطي الملح والفلفل وغطي عليهم دقايق بس لحد ما الطعم يتظبط وقوام الكريمه يتقل وقدميها ساخنه مع رز ابيض أو مكرونة وبالهنا والشفا 

ما رأيك؟

free hit counter code